reseptejä

Pippurikana-resepti

Pippurikanan kanssa se näyttää aina hyvältä ennen vieraita . Se on resepti, joka on esillä maailman parhaiden kokkien keittokirjoissa, vaikka se on niin yksinkertaista, että se voidaan kopioida kotona varmalla menestyksellä. Hyvän tuloksen saamiseksi on suositeltavaa ostaa laatua, tuoretta.

Pippuria kulutetaan maltillisesti terveydelle. Sen sisältämät aineet auttavat nopeuttamaan aineenvaihduntaa, parantamaan sykettä ja torjumaan nivelkipuja. Muinaisina aikoina sitä käytettiin lääkkeinä. Sitten siitä tuli olennainen mauste, joka oli arvokkaampi kuin kulta. Kananpippuri sopii koko perheelle, koska sen maku ei ole liian mausteinen. Joka tapauksessa, voit vähentää reseptin sisältämien mausteiden määrää.

ainesosat:

  • 1 luuton kana
  • 2 teelusikallista paprikaa (valkoinen, vihreä, vaaleanpunainen, musta)
  • 2 kupillista kananlientä
  • ½ vihreää paprikaa
  • 1 violetti sipuli
  • 4 valkosipulinkynsiä
  • 1 tomaatti
  • ½ sitruunamehua
  • 2 rkl hienonnettua persiljaa
  • ½ tl raastettua inkivääriä
  • 1 tl makeaa paprikaa
  • ½ tl currya
  • 2 rkl paistettua tomaattia
  • suolaa
  • Oliiviöljy

Miten valmistetaan kanaa pippurilla:

  1. Leikkaa kanaa keskikokoisiksi paloiksi, poista iho.
  2. Aseta kana kulhoon.
  3. Sekoita sitruunamehu kolme ruokalusikallista öljyä ja teelusikallinen eri paprikat.

  4. Beat homogenisoida ja kaada kanan päälle. Sekoita niin, että se on hyvin kyllästetty makuun. Anna sen jäädä jääkaapin puoleen tuntiin.
  5. Samalla lämmitä syvä pannulla pieni öljy.
  6. Leikkaa sipuli, pippuri ja valkosipulin kynsi.
  7. Siputa sipuli ensin, kunnes se on läpinäkyvä, lisää sitten valkosipuli ja pippuri.
  8. Kun kaikki on paistettu, lisää paistettu tomaatti, inkivääri ja makea paprika . Sekoita hyvin. Anna kypsennä kaksi minuuttia ja lisää kana kaikki mehunsa kanssa.
  9. Lisää lopuksi kananliha, curry ja suola.
  10. Peitä pannu ja kypsennä 15 minuuttia keskilämmöllä. Tämän jälkeen käännä kanaa ja keitä 15 minuuttia.
  11. Poista kanaa. Aseta keitinpohja sekoittajaan ja mashiin, kunnes saadaan homogeeninen kastike.
  12. Mausta kastike toisen teelusikallinen pippuriseosta.
  13. Tarjoa kanaa kastikkeeseen kastetulla pippurilla.

Nauti perheen palvelemasta herkullisia pippurikanaa. Mukana toimitetaan perunamuusia tai valkoista riisiä. Se on ruokalaji, jota voit nauttia alusta loppuun asti.