reseptejä

Resepti spagetti carbonara spinatilla

Spagetti a la carbonara ja pinaatti on ruokalaji, jossa yhdistyvät tämän perinteisen italialaisen keittiön ruokalajin maku erittäin ravitsevalla ja terveellä lisäkomponentilla, kuten pinaatilla. Epäilemättä se on erinomainen vaihtoehto yllättää ystäviä juhla- tai erityistilaisuudessa tai vain hemmotella perhettä herkullisella ruokalajilla. Myös tämä resepti on varsin helppo valmistaa. Carbonara on italialainen perinteinen resepti, joka toisin kuin uskoamme, ei sisällä ainesosia sisältävää kermaa.

Pinaatti on yksi terveellisimmistä ja täydellisimmistä vihanneksista ravitsemuksellisella tasolla. Pinaatti on erinomainen vitamiinien, kivennäisaineiden ja kuitujen lähde, mutta lisäksi se sisältää myös runsaasti kasviperäisiä aineita ja antioksidantteja, jotka suojaavat kehoa solujen vaurioilta. Toisaalta tämä kasvis edistää suoliston kauttakulkua, lisää energiaa, estää eri sairauksien kehittymisen ja on suuri liittolainen painon häviämisessä tai kontrolloinnissa.

ainesosat:

  • 250 grammaa spagettia
  • 1 kuppi pinaattia
  • 130 grammaa pekonia
  • ¾ kuppi raastettua Parmesan-juustoa
  • ½ pientä sipulia
  • 2 munaa
  • Ekstra-neitsytoliiviöljy
  • Suola ja mustapippuri maun mukaan

Miten tehdä spagetti carbonara pinaatilla:

  1. Lisää runsaasti vettä pottiin, jossa on puristettua suolaa. Aseta korkea lämpö. Kun vesi katkeaa kiehua varten, lisää pasta ja anna sen keittää pakkauksessa ilmoitetun ajan, kunnes se on al. Tyhjennä hyvin ja varaa.
  2. Lisäksi hienonnetaan pinaatti ja sipuli . Leikkaa myös pekonia pieninä noppina.
  3. Pullossa voittaa kaksi munaa hyvin .
  4. Pannulla lisätään hyvä oliiviöljy ja kun se on kuuma, lisää sipuli ja pekoni . Sekoita jatkuvasti, kunnes pekoni alkaa kirkastua.
  5. Lisää pinaatti pannulle . Sekoita, kunnes kaikki ainesosat on integroitu ja kunnes pinaatti pehmenee. Suola ja pippuri maun mukaan.

  6. Laita potti pastan päälle minimilämpöön ja lisää edellinen seos, kaksi munakokkelia ja parmesanjuustoa . Sekoita hyvin muutaman minuutin ajan, jotta pasta ei tarttuisi samaan aikaan ja että kaikki ainesosat ovat integroituja ja keitetyt hyvin. On tärkeää, että muna kypsennetään ilman, että se tulee yhteen.
  7. Anna lopullinen pisteen suolaa ja pippuria.
  8. Tarjoile jokaiselle levylle erikseen ja ripottele lisää juustoa

Spagetti a la carbonara, jossa on pinaatti, on erinomainen vaihtoehto yllättää perhe ja ystävät makuista täynnä. Kaikkein parasta on, että se valmistetaan nopeasti ja helposti, uskallatko?