reseptejä

Pannukakkuja katkarapuilla ja kanalla

Katkarapu ja kananpähkinät ovat suolaisen version klassisista makroista. Tämä ranskalaisen alkuperän valmistus mukautuu kokin mielikuvitukseen ja luovuuteen. Kulinaarisessa käytännössä herkkuja voidaan täyttää melkein missä tahansa syötävässä ainesosassa. Katkarapu ja kananpähkinät tarjoavat keholle suuren määrän proteiinia ; Laadukkaat proteiinit ovat olennaisia ​​organismin moitteettoman toiminnan kannalta. Lisäksi ne ovat lihaa, joiden ruoansulatus on paljon helpompaa kuin punaisten lihojen.

ainesosat:

  • 300 g kananrinta
  • 300 g puhtaita katkarapuja
  • 150 g jauhoja
  • Neljännes kuppi nestemäistä maitoa
  • Kolme munaa
  • Suuri sipuli
  • Vihreä paprika
  • Punainen paprika
  • Paprika
  • Kaksi teelusikallista jauhettua valkosipulia
  • 50 ml öljyä
  • suolaa
  • pippuri

Miten valmistetaan katkarapuja ja katkarapuja:

  1. Beat kolme munaa keskikokoisessa kulhossa. Lisää neljäsosa kuppi maitoa ja jatka lyöntiä, kunnes ne on integroitu tasaisesti.
  2. Lisää sitten jauhoja jatkuvasti. Beat, kunnes on yhtenäinen seos . Lisää hyppysellinen suolaa ja ruokalusikallinen öljyä. Varaa tämä kerma jääkaapissa.
  3. Leikkaa kananrinta pieniksi kuutioiksi. Lisää suolaa ja pippuria. Lämmitä suuri paistinpannu ja lisää neljä ruokalusikallista oliiviöljyä. Paista kanaa kullanruskeaksi.
  4. Leikkaa punainen ja vihreä paprika pieniksi neliöiksi. Tee sama sipulin kanssa ja lisää pannulle kanan kanssa; anna kypsyä, kunnes sipuli on läpinäkyvä.
  5. Lisää paprika ja tl valkosipulia. Kun ainesosat ovat ruoanlaittoon, lisää katkarapuihin suolaa ja pippuria . Lisää sitten ruokalusikallinen valkosipulia ja sekoita. Lisää katkarapuja pannulle ja kypsennä minuuttia. Poista lämmöstä ja varauksesta.
  6. Poista nestemäinen valmiste jääkaapista. Laita keskikokoinen paistinpannu lämmittämään ja lisää pieni roiske öljyä. Ota kaula nestemäisestä seoksesta ja kaada se pannulle. Kun pohjaosa on kypsennetty (enintään minuutti), käännä. Anna kypsyä vielä minuutti ja poista. Tarjoile lautaselle.

  7. Laita osa täytettyä kanaa katkarapuilla ja sulje.
  8. Nämä haudut voidaan esittää keittämisen valinnan mukaan.