reseptejä

Octopus ja aioli

Octopus ja aioli ovat klassikko, joka ei koskaan onnistu. Octopus on välttämätön ruoka, jonka avulla voimme syödä sitä äärettömässä resepteissä. Yksinkertainen valmistelu, jonka avulla voimme luoda jumalien arvoisen pureman. Tämä meren hedelmä antaa meille mahdollisuuden nauttia valtava määrä proteiinia, jossa on hyvin vähän rasvaa, ja se sopii erinomaisesti urheilijoille tai ruokavalioon. Octopusin ja aiolin yhdistelmä on yksinkertainen, mutta hyvin erikoinen. Se koostuu siitä, että tarjoamme meille parhaan perinteisen kastikkeen, joka laskee täydellä teholla tässä astiassa. Huomioi, miten kypsennät mustekala, jossa on poikkeuksellisia aioleja.

ainesosat:

  • 1 mustekala
  • 4 perunaa
  • suolaa
  • 2 valkosipulinkynsiä
  • 1 lasillinen öljyä
  • 1 muna
  • 1 tilkka etikkaa

Miten valmistetaan mustekala ja alioli

  1. Aloitimme tämän reseptin kypsentämällä mustekalaa . Itse kalakaupassa voimme jättää sen valmiiksi ruoanlaittoon. Pehmentääksesi sen, me huokaamme sen, laitamme sen ja otamme sen ulos kolmeen kertaan veteen. Asiantuntijat sanovat, että se on ihanteellinen tapa näyttää se paremmin.

  2. Me keitämme sitä noin 40 minuuttia, kunnes se on keitetty vähän suolaa ja lasillista viiniä, mikä myös auttaa herkempään tulokseen. Kun se on valmis, poistamme mustekala, ennen sen leikkaamista, odotamme, että se jäähtyy, joten se näyttää paljon paremmalta.
  3. Me panimme ruoanlihan. Pese perunat, me valmistamme ne samassa liemessä. Kun he ovat valmiita, odotamme heitä jäähtymään vähän. Poistamme ihon ja leikataan viipaleiksi.
  4. Jatkamme yhdellä tämän mustekalan, aiolin, tärkeimmistä osista. Laitettiin yksi tai kaksi valkosipulinkynttä tehosekoitinastiaan . Riippuen rakkaudestamme tähän ainesosaan, voimme laittaa enemmän tai vähemmän, se on herkkua.
  5. Sisällytämme munan, asiantuntijoiden mukaan on parempi, että se on huoneenlämpötilassa, tällä tavalla saada aikaan johdonmukaisempi aioli. Laitimme etikka, suola ja öljy.
  6. Beat aioli kunnes se on tekstuuri kastike tarvitsemme. Kun aioli on valmis, valmistelemme lautasen.

  7. Laita paistinpannussa kerros perunan alle . Yllä meillä on mustekala hienonnettuna hieman karkealla suolalla. Meillä oli runsaasti aioli-kerrosta. Gratin 180º noin 10 minuuttia, meillä on meriturskasta peräisin oleva mustekala merenrantaravintolasta.