reseptejä

Risoni a la marinera

Risoni a la mariner a: n resepti johtaa pastamalliin, jossa on upea ulkonäkö ja maku. Risoni on eräänlainen pasta, joka muistuttaa riisiä. Sillä on suuri etu, että ruoanlaitto on paljon nopeampaa kuin tämä ainesosa, kun se on valmistettu vehnäjauhoista ja niillä on niin pienet mitat, muutamassa minuutissa se on täysin keitetyt. Tämä resepti on täydellinen nauttimaan rentouttavasta sunnuntaista tai niissä päivissä, jolloin tarvitsemme juhla-astian, mutta meillä ei ole paljon aikaa valmistautua siihen. Jos haluat luoda vain muutamassa minuutissa kypsennettyä ylellistä ruokaa, huomioi tämä risoni a la marinera, se on ilo.

Risoni a la marineran resepti

ainesosat:

  • 12 katkarapua
  • 12 simpukkaa
  • 300 g puhdistettua kalmaria
  • 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
  • 1 sipuli
  • 2 valkosipulinkynsiä
  • 1 punainen paprika
  • 375 gr risonia
  • 375 ml vettä
  • 750 ml kananlientä
  • 1 lasillinen valkoviiniä
  • sahrami
  • 1 tomaatti
  • suolaa
  • pippuri

Miten valmistaa risoni a la marinera

  1. Tämä resepti on erityisen vaikea valmistaa ainesosia. Kaikkein monimutkaisinta on saada paras mahdollinen raaka-aine ja saada se valmiiksi toimintaan. Aloitamme katkarapuilla, jotka voivat olla tuoreita tai jäädytettyjä, me kuorimme ne ja menemme varaamaan.

  2. Sinisimpukat, jos ne ovat tuoreita, puhdistamme heidät vähän, tämä pastakeittiö tarjoillaan kuorineen, aina on parempi, jos raapimme ne ja poistamme joitakin epäpuhtauksia.
  3. Kalmari tulee leikata saman kokoisiksi nauhoiksi . Jo jäätyneillä kalmareiden nauhoilla on jäädytetty, kuin jos ne olisivat rebozar tai leipää, me olemme suuria tähän ruokalajiin.
  4. Valmista kastike, lisää pannulle hieman öljyä, sipulia, valkosipulia ja pippuria, kuorittu ja leikkaa. Jotta se olisi hienompaa, voimme laittaa nämä aineet tehosekoittimeen ja murskata ne, ne kypsyvät nopeammin ja tyylikäs astia säilyy.
  5. Kun meillä on valmis sofrito, lisäämme risonin . Me sisällytämme veden, liemen ja pienen viinin odottaessamme, että seos kiehuu uudelleen. Kypsennä muutama minuutti, kunnes risoni ovat pehmeitä.

  6. On aika laittaa koko lautasen pohja. Tomaattilla varustetut katkaravut, kalmari ja simpukat siirtyvät suoraan pannulle. Peitä ja odota, että simpukat avautuvat ja kalmari on kypsennetty.
  7. Tarjoile hieman hienonnettua persiljaa. Meillä on valmiina astia, joka valmistetaan nopeasti ja on todella mahtava.