reseptejä

Taikina fajitakselle

Kotitekoisen taikinan tekeminen on suuri tyytyväisyys niille, jotka kokevat. Tämä resepti, joka koskee taitoa fajitakselle, on erityinen, koska se on herkullinen ja alkuperäinen ruoka toisesta maailmasta. Tässä tapauksessa se on peräisin meksikolaista ruokaa.

Näiden tortillojen pohja on vehnäjauho . Tacosta puhutaan usein, ja se voi tuntua siltä, ​​että se on sama; Muista, että ero on, että tacot on valmistettu maissijauhosta. Ne näyttävät samanlaisilta, mutta tuloksella on hieman erilainen maku.

Kotitekoinen fajitas on helppo ja nopea valmistaa, ja ne ovat täydellisiä erilaisilla täytteillä, joista useimmat miellyttävät niitä, jotka tekevät niitä ja ruokailijoita.

Alun perin fajitas on kypsennetty kasvirasvalla, mutta voi tai oliiviöljy ovat yhtä pätevät vaihtoehdot.

ainesosat:

  • 250 gr. tavallisesta vehnäjauhosta (voit sekoittaa osan koko jauhosta)
  • 120 ml vettä
  • 50 ml oliiviöljyä
  • 1 tl suolaa
  • 2 gr. kemiallisen hiivan

Miten tehdä taikinaa fajitasille:

  1. Ensinnäkin kulhossa seulotaan jauhoja, suolaa ja kemiallista hiivaa. Sekoita hyvin ja tee reikä keskelle.
  2. Lisää oliiviöljy (tai voita) onttoon ja sekoita kuiviin ainesosiin.
  3. Sisällytä lämpimään veteen vähän ja mene integroitumaan jauhojen kanssa varmistaaksesi, että määrä on välttämätön, jotta se ei ole erittäin tahmea.
  4. Vaivaa kunnes kaikki on hyvin integroitu ja anna seistä 10 minuuttia.
  5. Sitten koota saman kokoiset pallot, peitä ne kalvolla ja anna niiden levätä 30 minuuttia.
  6. Kun aika on kulunut, venytä jokainen palloa rullan avulla . Niiden tulisi olla mahdollisimman ohuita varoen, etteivät ne hajoa.
  7. Puhkaise jokainen massa haarukalla, jotta vältät turvotusta ruoanlaiton aikana.
  8. Laita paistinpannu tuleen, öljy se ja kun kuuma laittaa fajitan . Odota hetki ja käännä se niin, että se ruskeaa toisella puolella. Tarkista, että ne ovat kultaisia, mutta eivät palaa.
  9. Toista menettely jokaisen kanssa ja peitä ne kankaalla, jotta ne eivät jää kylmiksi. Ihanteellinen on, että ne täytetään pyyhkäisemällä kankaalla siten, että ne eivät muuttuu kullanruskeaksi, mutta eivät palaa. jotta ne säilyttäisivät kaikki tuoreudensa.

Tämä fajitas-taikina on rikas ja erilainen keino ruoanlaittoon . Jos yrität tehdä taikinan, et osta niitä jo tehdyistä. Voit valita eniten täytetyn täytön ja seurata sitä herkullisella guacamolella.